Březen, měsíc Evropských chutí
Zatímco v měsíci únoru jsme si užili Valntinské pečení následované Masopustním týdnem (zakončeným popeleční středou), na březen 2014 přichystali žáci oboru Kuchař číšník mezinárodní lahůdku v podobě tří týdnů národních kuchyní.
Zahajujeme kuchyní italskou, následovanou po jarních prázdninách výběrem tradiční české kuchyně, zakončujeme kuchyní francouzskou.
Na co se můžeme těšit ?
Italský týden:
- Omeleta se špenátem a sušenými rajčaty, rajčatový salát
- Gnocchi s kuřecím masem a rajčatovou omáčkou
- Penne s kuřecím masem a bazalkovou omáčkou
- Rukola s pečenými paprikami, toskánský chléb
- Kuře v parmské šunce s bylinkovou omáčkou, pečený brambor
- Italský krevetový koktejl, toskánský chléb
- Lasagne zapečené s boloňskou omáčkou
- Risotto s houbami a smetanou
- Rigatoni s bílým ragú
Českou tradiční kuchyni představovat nemusíme, proto se rovnou podívejme na týden poslední, na týden francouzské kuchyně:
- Králík na víně se smetanou, bílý chléb
- Gratinovaný lilek po provensálsku, bramborové plátky
- Telecí ragú s houbami, francouzská bageta
- Citronové palačinky s vanilkový krémem
- Gratinované brambory s libečkem a kuřecím masem
- Kuře Marengo, bílé pečivo
- Gratinovaný květák s brambory
- Hovězí po burgundsku, bílý chléb
- Kotleta Ala Louis, francouzská bageta
- Ratatouille, bílé pečivo
Celý jídelní lístek naleznete na: http://www.hotelova-skola-plzen.cz/jidelni-listek
Aktuality a akce školy

AHCR TOUR do Milána
Akademie hotelnictví a cestovního ruchu zahajuje mezitřídní soutěž v počtu nachozených kilometrů. Cílový počet je 706 km, tedy jako je ...
16. 11. 2020

Stopovačka a kovářství v…
Dne 23. září se žáci třídy HC4 oboru cestovní ruch účastnili výletu na Vodní Hamr Dobřív s 51. MŠ v Plzni. Cílem ...
7. 10. 2020

Animátoři na Krétě
Na začátku července jsem letěla na dva a půl měsíce do Řecka na Krétu. Ubytování bylo v luxusním, pětihvězdičkovém hotelu Petra Mare. Čekala ...
5. 10. 2020

Turistické kurzy
Letošní školní rok jsme, díky předchozí karanténě, zahájili netradičně, turistickými kurzy. Oba, pro druhý i třetí ...
5. 10. 2020

Informace pro nové žáky…
Vážení studenti, pomalu se blíží začátek nového školního roku. Ten společně zahájíte již poslední ...
5. 8. 2020

3. kolo přijímacího…
Dne 2. 7. 2020 bylo vypsáno 3. kolo přijímacího řízení pro obor Podnikání (distanční studium). Příjem přihlášek ke ...
2. 7. 2020

3. kolo přijímacího…
Dne 2. 7. 2020 bylo vypsáno 3. kolo přijímacího řízení pro obor Podnikání (denní studium). Příjem přihlášek ke studiu ...
2. 7. 2020

3. kolo přijímacího…
Dne 2. 7. 2020 bylo vypsáno 3. kolo přijímacího řízení pro obor Hotelnictví (denní studium). Příjem přihlášek ke studiu bude ...
2. 7. 2020

3. kolo přijímacího…
Dne 2. 7. 2020 bylo vypsáno 3. kolo přijímacího řízení pro obor Cestovní ruch (denní studium). Příjem přihlášek ke studiu bude ...
2. 7. 2020
Historie aktualit