Březen, měsíc Evropských chutí

Zatímco v měsíci únoru jsme si užili Valntinské pečení následované Masopustním týdnem (zakončeným popeleční středou), na březen 2014 přichystali žáci oboru Kuchař číšník mezinárodní lahůdku v podobě tří týdnů národních kuchyní.

Zahajujeme kuchyní italskou, následovanou po jarních prázdninách výběrem tradiční české kuchyně, zakončujeme kuchyní francouzskou.

Na co se můžeme těšit ?

Italský týden:

Omeleta se špenátem a sušenými rajčaty, rajčatový salát
Gnocchi s kuřecím masem a rajčatovou omáčkou
Penne s kuřecím masem a bazalkovou omáčkou
Rukola s pečenými paprikami, toskánský chléb
Kuře v parmské šunce s bylinkovou omáčkou, pečený brambor
Italský krevetový koktejl, toskánský chléb
Lasagne zapečené s boloňskou omáčkou
Risotto s houbami a smetanou
Rigatoni s bílým ragú

Českou tradiční kuchyni představovat nemusíme, proto se rovnou podívejme na týden poslední, na týden francouzské kuchyně:

Králík na víně se smetanou, bílý chléb
Gratinovaný lilek po provensálsku, bramborové plátky
Telecí ragú s houbami, francouzská bageta
Citronové palačinky s vanilkový krémem
Gratinované brambory s libečkem a kuřecím masem
Kuře Marengo, bílé pečivo
Gratinovaný květák s brambory
Hovězí po burgundsku, bílý chléb
Kotleta Ala Louis, francouzská bageta
Ratatouille, bílé pečivo

Celý jídelní lístek naleznete na: http://www.hotelova-skola-plzen.cz/jidelni-listek

Aktuality a akce školy

Plán práce na měsíc…

Popis Datum od Datum do Karlovarský pohárek 3.12.2019 Mikuláš pro MŠ 5.12.2019 Externí kurz v kuchyni - obsazená cvičná kuchyně ...

2. 12. 2019

Plán práce na měsíc…

Na tento měsíc jsme pro naše žáky připravili následující akce: Popis Datum od Datum do Školní exkurze v pivovaru 7.11.2019 ...

4. 11. 2019

Zájezd Belgie - Holandsko

Zdravíme z Holandska, právě jsme přijeli do Rotterdamu, kde nás čeká prohlídka města a největšího přístavu v Evropě. Máme za sebou ...

10. 10. 2019

Vezeme stříbrnou medaili!

Kuchařská soutěž Olima Olomouc. Krásné druhé místo vybojoval náš student Jakub Husník. Gratulujeme a děkujeme za přípravu ...

7. 10. 2019

Plán práce na měsíc…

07.10.2019 Kurz PD1 od 8:00 (2 hodiny) Pojmy marketing / management PD1 02.10.2019 - 04.10.2019 exkurze OLMA Olomouc HC, KC 08.10.2019 - 13.10.2019 exkurze Exkurze do Belgie, Nizozemí ...

16. 9. 2019

Plán práce na měsíc…

02.09 2019 organizace ŠR Začátek školního roku všichni 02.09.2019 - 04.09.2019 školní akce Adaptační kurs - Akce Start první ...

16. 9. 2019

Přednáška Evropa

V úterý 10. září 2019 navštívil naši školu Tomáš Kubeš se svojí přednáškou o státech Evropy, ...

10. 9. 2019

Adaptační kurs

Ve dnech 2. - 4. září ’19 proběhl adaptační kurs prvního ročníku, na který jsme odjeli do Konstantinových Lázní do kempu La ...

6. 9. 2019

Harmonogram maturit

Praktické maturity kalkulace - 28.8. - 29.8.2019 od 7:45 hod. Praktické maturity obhajoba - 30.8.2019 od 7:45 hod. Písemné a didaktické testy - 2.9. - 6.9.2019 na ...

18. 7. 2019

Historie aktualit