Italská kuchyně

Italská kuchyně na Hotelové škole

Ve čtvrtek 2. 10. 2014 absolvovali žáci I. ročníku oboru Kuchař-číšník a Hotelnictví pod vedením šéfkuchařky paní Jitky Ulihrachové kurz Italské kuchyně.

Paní Ulihrachová vysvětlila studentům taje přípravy těstovin a stručně je seznámila s podstatou italské kuchyně. Vařili jsme následující jídla: čerstvé tortellony s ricotou a špenátem, penne s italskou slaninou a bazalkou, tagliatelle s bazalkovým pestem, farfalle a kuřecím masem a rajčatovou omáčkou, penne rigate s masovými koulemi. Tortellony s ricotou a špenátem jsme zařadili na jídelní lístek pro naše strávníky, žáci jich připravili 290 porcí. Ostatních druhů jídel jsme vařili pouze degustační porce pro studenty. Kurz byl pro všechny velmi zajímavý a poučný, ale co je nejdůležitější - všem chutnalo.

Aktuality a akce školy

Výsledky 1. kola…

Dne 5. 3. 2021 rozhodla ředitelka školy o prominutí školní přijímací zkoušky uchazečům o studium ve školním roce 2021/2022, kapacita ...

5. 3. 2021

Změna provozní doby…

Provozní doba sekretariátu školy od 4. 3. 2021 pondělí - pátek od 8:00 do 12:00 Mimo tuto dobu nám, prosím, napište email, rádi ...

4. 3. 2021

Cestovatelské setkání na…

Vážení studenti, v dohledné době asi nikam nevycestujeme, proto jsme rádi, že se podařilo zajistit alespoň přednášku s cestovatelem. O své ...

3. 3. 2021

Přijímací řízení -…

Vážení uchazeči o studium, dovolte mi, abych Vás seznámila s formou přijímacího řízení na Akademii hotelnictví a cestovního ...

14. 2. 2021

Přijďte se k nám podívat…

Dne 11.02.2021 od 8:00 do 15:00 proběhne den otevřených dveří. V tomto termínu si můžete prohlédnout školu na základě předchozí domluvy na ...

11. 2. 2021

AHCR TOUR do Milána

Akademie hotelnictví a cestovního ruchu zahajuje mezitřídní soutěž v počtu nachozených kilometrů. Cílový počet je 706 km, tedy jako je ...

16. 11. 2020

Jak jsme v době…

16. června 2020 v 7.45 jsme se se žáky prvních a druhých ročníků sešli u vstupu do haly Hlavního nádraží v Plzni. V 8.00 jsme nastoupili do ...

1. 7. 2020

Gratulujeme!

Potěšila nás práva, že studenti 2. a 3. ročníku oboru cestovní ruch uspěli v konkurzu a získali skvělou možnost stát se na dva měsíce ...

17. 6. 2020

Jarní číslo Bulletinu…

Ve čtvrtek 23. 4. 2020 vychází jarní číslo Bulletinu AHCR. Věříme, že Vám zkrátí a zpříjemní čas strávený v ...

23. 4. 2020