Největší sommelierský úspěch naší školy!

Včera odstartovala prestižní mezinárodní soutěž Pohár Ľudovíta Wintera v Piešťanech, která každoročně přivádí talentované studenty gastronomických oborů z České republiky i Slovenska.

Naši školu v kategorii sommelier reprezentovali Ondřej Vlček a Veronika Pivoňková, kteří se postavili konkurenci celkem 26 soutěžících.

Samotná soutěž je rozdělena do několika náročných disciplín, které prověřují komplexní dovednosti sommeliera. Soutěžící nejprve absolvují teoretický test, zaměřený na znalosti vín, vinařských oblastí, servisních pravidel i gastronomických kombinací. Následuje degustace naslepo, při které musí správně určit charakter vína, jeho původ či odrůdu.

Velmi důležitou součástí je také praktická část, kde soutěžící předvádějí správný servis vína, komunikaci se zákazníkem a celkovou profesionalitu vystupování. Právě tato část často rozhoduje, protože ukazuje, jak dokáže soutěžící své znalosti převést do reálné praxe.

Naši studenti se s jednotlivými úkoly poprali se skvělým nasazením a potvrdili, že dokáží obstát i v silné konkurenci.

Součástí soutěžního programu byla také kategorie teatender, zaměřená na přípravu a servis čaje. V této disciplíně naši školu reprezentovali Anh Thu Ngo a Jáchym Prokop, kteří rovněž předvedli své dovednosti v oblasti profesionálního servisu a práce s nápoji.

Už samotná účast na této soutěži je významným úspěchem a zároveň se jedná o dosud největší sommelierský úspěch naší školy. Potvrzuje to, že naši studenti získávají kvalitní odborné vzdělání, které je připravuje na reálné situace v oboru.

Velkou hodnotou těchto soutěží je především zkušenost – možnost poměřit se s ostatními, získat cennou zpětnou vazbu a zažít atmosféru skutečného profesionálního prostředí.

Všem reprezentantům děkujeme za skvělou reprezentaci školy a přejeme mnoho dalších úspěchů na jejich odborné cestě.