Poslední banketní večeře školního roku 2024/2025: Evropské jaro na talíři
Ve čtvrtek 15. května 2025 se v prostorách salonku a školní jídelny Akademie hotelnictví a cestovního ruchu v Plzni uskutečnila poslední banketní večeře školního roku 2024/2025 s názvem Evropské jaro na talíři.
Pětichodové degustační menu, inspirované kuchyněmi vybraných evropských zemí, připravili žáci 3. ročníku oboru Hotelnictví. Každý chod nesl charakteristické prvky dané země a odrážel mezinárodní gastronomické souvislosti, které žáci zpracovali na vysoké úrovni s důrazem na detail i prezentaci.
Součástí večera bylo také párování originálních míchaných nápojů, které exkluzivně pro tuto událost vytvořil Jan Zlámaný, známý barman a akreditovaný školitel České barmanské asociace. Na přípravě a servisu drinků se podílely také naše žákyně, které úspěšně absolvovaly barmanský kurz – jejich zapojení významně přispělo k profesionálnímu průběhu celé akce.
Doprovodný program zajistili žáci oboru Cestovní ruch, kteří pro hosty připravili tematický kvíz zaměřený na zajímavosti jednotlivých zemí, jejichž kuchyně se promítla do podávaných chodů. Tento interaktivní prvek večera obohatil celkový zážitek a propojil gastronomii s kulturně-geografickými znalostmi.
Děkujeme všem hostům za jejich účast, podporu a vytvoření výjimečné atmosféry. Slavnostní momenty z večera si můžete prohlédnout na našich sociálních sítích.





