Přednáška "100PROGASTRO"

V dnech 21. a 22. 4.2021 proběhly přednášky v rámci distanční výuky. 

Tyto přednášky nám zajistila přední společnost v ČR a na Slovensku 100PROGASTRO (https://100progastro.cz/), která se zabývá školením a tréninkem personálu v gastronomii. Našim žákům zprostředkovali nesmírně zajímavý dvojblok přednášek primárně zaměřených na obsluhu se zaměřením na nejmodernější trendy a přístupy v gastronomii. Přednášky byly jen pro 15 vybraných dobrovolníků, kteří velice dobře reagovali a komunikovali s lektorem.

Program těchto přednášek byl následující:

1. den:

  • Jak funguje gastro podnik – principy úspěšného podniku
  • Definice zákaznického zážitku
  • Potřeby hostů
  • Zákaznická typologie
  • Vliv obsluhy na spokojenost hostů a profit podniku
  • Předpoklady pro zvládání excelentní komunikace

2. den:

  • Spotřebitelské chování – nákupní mise
  • Kroky obsluhy – struktura obsluhy během pobytu hosta
  • Profitabilní a spokojeností kroky
  • Servisní cyklus + video
  • Prodejní techniky obsluhy
  • Obsluha jako nejdůležitější článek pro úspěšný gastro podniku

 

100pro_gastro_přednášky-1  100pro_gastro_přednášky-2

Aktuality a akce školy

První zářijový týden

První zářijový týden v novém školním roce se nesl ve znamení kurzů a exkurzí. Studenti prvních ročníků zahájili ...

5. 9. 2021


Studenti na letních…

V létě letošního roku naši studenti 2. a 3. ročníku vykonávali či stále vykonávají praxi v různých českých i zahraničních resortech, která je pro ně možná díky spolupráci ...

25. 8. 2021


Kurzy v září

V září 2021 čekají na naše studenty dva kurzy, kurz adaptační a kurz turisticko-vodácký. Adaptační kurz je určen pro studenty 1. ...

16. 8. 2021


Novinky ve škole

Prázdniny jsou doba, která díky nepřítomnosti studentů ve škole umožňuje provádět různé opravy a vylepšení. Na tom se nic ...

9. 8. 2021


Příměstské tábory 2021

Naše studentky a studenti oboru Cestovní ruch-animátor se zúčastnili příměstských táborů konaných na naší škole jako animátoři v rámci své studijní praxe. Příměstské tábory se ...

27. 7. 2021


Závěrečné zkoušky

Na přelomu června a července skládali studenti závěrečných ročníků oboru kuchař-číšník ústní a praktické ...

6. 7. 2021


Zakončení školního roku

Na závěr letošního školního roku se uskutečnily výlety s třídními učiteli a školní výlet do Škodalandu v Plzni. V pondělí 28. června se různé třídy účastnily výletů na ...

1. 7. 2021


Předávání vysvědčení

Dne 30. června se bude předávat studentům vysvědčení. Tento rok byl jak pro studenty, tak pro učitele a zaměstnance školy velmi náročný, proto bychom jim ...

25. 6. 2021


Soutěž pro studenty -…

Naše škola si na prázdniny přichystala soutěž pro studenty s tématem "Léto 2021." Vyfoťte maximálně tři snímky krajiny, kterou jste ...

24. 6. 2021