Rekordní studentský Raut

Studenti oboru Kuchař číšník pod vedením paní Vojáčkové zorganizovali v prostorách našeho zákazníka zatím rekordní raut pro 300 hostů .

Raut se konal po dva dny, v pátek a v sobotu. Celkem na přípravě občerstvení ve formě studené a teplé kuchyně a na obsluze hostů spolupracovalo 16 studentů oboru Kuchař číšník.

Gratulujeme tímto všem studentům, protože zorganizovat raut podobného rozsahu vyžaduje zápal a nadšení každého jednotlivce.

A co jsme podávali? podívejte se s námi:

STUDENÁ KUCHYNĚ

Kanapky s paštikou s kachních jater
Kanapky s roquefortovou pěnou
Kanapky s rajčátky a mozzarellou
Paštičky z listového těsta s koprovým mascarpone a uzeným lososem
Salát bar (rajčata, papriky, okurky, listové saláty, výběr dresingů)
Miniřízečky (30g) kuřecí se sezamem
Miniřízečky (30g) z vepřové kotlety
Anglický roastbeef s dijonský dipem
Výběr domácích uzeninových specialit s nakládanou zeleninou
Domácí tlačenka s jarní cibulkou
Výběr lahůdkových paštik servírovaných na zrcadle
Výběr sýrů s ořechy
Výběr uzeninových specialit s nakládanou zeleninou
Čokoládová fontána s kusový ovocem
Minipohár – mascarpone s jahodami
Variace minidezertů (výběr ze 4 druhů)
Mix kusového a krájeného ovoce, čokoládová fontána
Domácí jablečný závin (50g)
Svatební koláčky (tvaroh, povidla, mák, ořechy)

TEPLÁ KUCHYNĚ 400g/osoba:

Uzená kýta od kosti krájená před hosty
Pečené kuřecí špalíky na rozmarýnu
Šťouchané brambory
Marinovaná vepřová krkovička s pepřovou omáčkou
Bramborové dukáty
Mořský úhoř na másle s citronovým tymiánem
Glazovaná jarní zelenina
Kuskus s grilovanou zeleninou a pařížským pepřem
Grilované kuřecí špízy
Plzeňský hovězí guláš
Pečená kachna
Pečené kuřecí stehno

Aktuality a akce školy

Příměstské tábory 2021

Naše studentky a studenti oboru Cestovní ruch-animátor se zúčastnili příměstských táborů konaných na naší škole jako animátoři v rámci své studijní praxe. Příměstské tábory se ...

27. 7. 2021

Závěrečné zkoušky

Na přelomu června a července skládali studenti závěrečných ročníků oboru kuchař-číšník ústní a praktické ...

6. 7. 2021

Zakončení školního roku

Na závěr letošního školního roku se uskutečnily výlety s třídními učiteli a školní výlet do Škodalandu v Plzni. V pondělí 28. června se různé třídy účastnily výletů na ...

1. 7. 2021

Předávání vysvědčení

Dne 30. června se bude předávat studentům vysvědčení. Tento rok byl jak pro studenty, tak pro učitele a zaměstnance školy velmi náročný, proto bychom jim ...

25. 6. 2021

Soutěž pro studenty -…

Naše škola si na prázdniny přichystala soutěž pro studenty s tématem "Léto 2021." Vyfoťte maximálně tři snímky krajiny, kterou jste ...

24. 6. 2021

Olympiáda AHCR 2021

Dne 18.6. se na naší škole uskutečnila školní olympiáda, při které jednotlivé třídy i učitelský sbor bojovaly o ...

21. 6. 2021

Přednáška Nový Zéland

Dnes v 18:00 proběhne online přednáška prostřednictvím platformy ZOOM. Účastníci se dozví mnoho zajímavých informací od ...

16. 6. 2021

Druhé kolo přijímacího…

VYHLÁŠENÍ DRUHÉHO KOLA PŘIJÍMACÍHO ŘÍZENÍ PRO ŠKOLNÍ ROK 2021/2022 Na základě § 59, § 60 odst. 1 ...

3. 6. 2021

Návrat studentů do školy

Dne 24.5. bylo umožněno studentům středních škole vrátit se k prezenčnímu studiu. Výuka se rozběhla v plném proudu, což byla po téměř roce ...

6. 6. 2021