Rekvalifikace - Složitá obsluha hostů
65-008-H Složitá obsluha hostů
Hotelová škola Plzeň je autorizovanou osobou pro Složitá obsluha hostů.
Cíl programu:
Cílem vzdělávacího programu Složitá obsluha hostů je připravit absolventa k získání odborných znalostí a dovedností v rozsahu stanoveném kvalifikačním standardem Složitá obsluha hostů 65-008-H.
Účastník programu získá znalosti a složí zkoušku z těchto odborných způsobilostí:
- Vyúčtování tržeb
- Uvedení hostů, poskytnutí pomoci při výběru z jídelního lístku
- Vyřizování objednávek hostů
- Sestavení jídelního lístku a sledu pokrmů
- Inkasování plateb od hostů
- Příprava a podávání nápojů
- Ošetřování a skladování nápojů
- Nakládání s inventářem
- Skladování potravinářských surovin
- Rozlišení základních způsobů obsluhy a akcí
- Příprava a výzdoba tabulí a prostor
- Podávání pokrmů a nápojů jednoduchou obsluhou
- Obsluha zařízení v odbytovém středisku
- Obsluha výčepních zařízení
- Podávání pokrmů a nápojů složitou obsluhou
- Výroba míchaných nápojů
- Zajištění bezpečnosti hostů, BOZP, PO
- Organizování práce v provozu a při gastronomických akcích
- Provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech a dodržování hygienických předpisů
Požadavky na uchazeče:
- ukončené základní vzdělání
- potvrzení od lékaře, ke stažení níže
- dosažení věku 18 let
Způsob ukončení studia:
Úspěšné složení závěrečné zkoušky pod dohledem našeho autorizovaného zástupce.
Certifikát:
Po úspěšném složení závěrečné zkoušky získá účastník programu Osvědčení o profesní kvalifikaci dílčí kvalifikace Složitá obsluha hostů 65-008-H.
Cena:
6 000 Kč, včetně konzultačních hodin.
V případě Vašich dotazů nás neváhejte kontaktovat. Na Vaše dotazy rádi odpovíme.
Aktuality a akce školy
Plán práce na měsíc…
Popis Datum od Datum do Školní exkurze v pivovaru 7.11.2019 Baristický kurz 14.11.2019 15.11.2019 Seminář "Řízení marketingového procesu a ...
4. 11. 2019
Zájezd Belgie - Holandsko
Zdravíme z Holandska, právě jsme přijeli do Rotterdamu, kde nás čeká prohlídka města a největšího přístavu v Evropě. Máme za sebou ...
10. 10. 2019
Vezeme stříbrnou medaili!
Kuchařská soutěž Olima Olomouc. Krásné druhé místo vybojoval náš student Jakub Husník. Gratulujeme a děkujeme za přípravu ...
7. 10. 2019
Přednáška Evropa
V úterý 10. září 2019 navštívil naši školu Tomáš Kubeš se svojí přednáškou o státech Evropy, ...
10. 9. 2019
Adaptační kurs
Ve dnech 2. - 4. září ’19 proběhl adaptační kurs prvního ročníku, na který jsme odjeli do Konstantinových Lázní do kempu La ...
6. 9. 2019
Harmonogram maturit
Praktické maturity kalkulace - 28.8. - 29.8.2019 od 7:45 hod. Praktické maturity obhajoba - 30.8.2019 od 7:45 hod. Písemné a didaktické testy - 2.9. - 6.9.2019 na ...
18. 7. 2019
Lukostřelba
Pedagogove i studenti strileli v patek z luku pode vedenim zavodniku ze Sokol Chrast. ...
2. 7. 2019
Školní olympijské hry
...
14. 6. 2019
Festival Nenálepkujme Praha…
Studenti 1. ročníků AHCR navštívili dne 28. 5. 2019 Festival „Nenálepkujme“, aby poznali život s omezením. Tentokrát byla akce zaměřena na ...
30. 5. 2019
Historie aktualit
Eliška