Rekvalifikace - Složitá obsluha hostů

65-008-H Složitá obsluha hostů


 Hotelová škola Plzeň je autorizovanou osobou pro Složitá obsluha hostů.

 

 

Cíl programu:

Cílem vzdělávacího programu Složitá obsluha hostů je připravit absolventa k získání odborných znalostí a dovedností v rozsahu stanoveném kvalifikačním standardem Složitá obsluha hostů 65-008-H.

Účastník programu získá znalosti a složí zkoušku z těchto odborných způsobilostí:

  1. Vyúčtování tržeb
  2. Uvedení hostů, poskytnutí pomoci při výběru z jídelního lístku
  3. Vyřizování objednávek hostů
  4. Sestavení jídelního lístku a sledu pokrmů
  5. Inkasování plateb od hostů
  6. Příprava a podávání nápojů
  7. Ošetřování a skladování nápojů
  8. Nakládání s inventářem
  9. Skladování potravinářských surovin
  10. Rozlišení základních způsobů obsluhy a akcí
  11. Příprava a výzdoba tabulí a prostor
  12. Podávání pokrmů a nápojů jednoduchou obsluhou
  13. Obsluha zařízení v odbytovém středisku
  14. Obsluha výčepních zařízení
  15. Podávání pokrmů a nápojů složitou obsluhou
  16. Výroba míchaných nápojů
  17. Zajištění bezpečnosti hostů, BOZP, PO
  18. Organizování práce v provozu a při gastronomických akcích
  19. Provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech a dodržování hygienických předpisů

Požadavky na uchazeče:

- ukončené základní vzdělání

- zdravotní průkaz pro práci v potravinářství

- dosažení věku 18 let

Způsob ukončení studia:

Úspěšné složení závěrečné zkoušky pod dohledem našeho autorizovaného zástupce.

Certifikát:

Po úspěšném složení závěrečné zkoušky získá účastník programu Osvědčení o profesní kvalifikaci dílčí kvalifikace Složitá obsluha hostů 65-008-H.

Cena:

4500 Kč bez konzultačních hodin.

Cena jedné konzultační hodiny 250 Kč/hod.

 

 

V případě Vašich dotazů nás neváhejte kontaktovat. Na Vaše dotazy rádi odpovíme.

 


Zpracovávám...

Aktuality

1Pros2017

Plán práce na měsíc prosinec 2017

Nahlédněte do plánu akcí v tomto měsíci ...

30List2017

Barmanský kurz podzim 2017

V týdnu od 20. do 24. 11. 2017 se žáci 1. ...

24List2017

Občerstvení pro ZČU

Den s absolventy na ZČU Zástupci Akademie ...

20List2017

Studenti na odborném veletrhu Bidfood 2017

Zpráva ze semináře – Odborný veletrh ...

7List2017

Veřejná pochvala studentky Beáty Gruberové…

Loňská přihláška Bey do akce ...

7List2017

Výuková exkurze v Klatovech

Žáci naší školy prvního ročníku oboru ...

3List2017

Gastronomická soutěž Svačina roku 2017

Pro Akademii hotelnictví a cestovního ruchu ...

1List2017

Plán akcí na měsíc listopad 2017

Podívejte se na přehled chystaných akcí v ...

24Října2017

Národní soutěž digitální gramotnosti

Národní soutěž digitální gramotnosti – ...

19Října2017

Bylinky ze školní zahrady

Školní zahrada nám dává bylinky pro ...

3Října2017

Veřejná pochvala studenta

S potěšením udělujeme pochvalu našemu ...

1Října2017

Plán akcí na měsíc říjen 2017

  4. 10. Kuchařská soutěž Olima v ...

      Instagram     

 

_____________________________

Hotelová škola


 hotelová škola jídelna

Vážení strávníci,

nově Vám nabídneme každý čtvrtek vybrané pokrmy české i mezinárodní kuchyně sezónního, i regionálního charakteru.
Pro Vaši lepší orientaci, bude tato speciální nabídka v jídelníčku zvýrazněna.


 


 Hotelová škola jídelna

Vážení rodiče,

ochutnejte naše jídla spolu se svými dětmi!
Oběd si objednáte den dopředu
do 12.00 hod na emailu školní jídelny: jidelna@hotelovka-plzen.cz .
Oběd zaplatíte v hotovosti ve školní jídelně. Cena jídla je 78.00 Kč
Školní jídelna


 

 HOTELOVÁ ŠKOLA PLZEŇ

Akademie hotelnictví a cestovního ruchu vypisuje studijní obory Cestovní ruch,  Hotelnictví, Kuchař - číšník a Podnikání