Nade Mží 1, Plzeň 318 00
tel.: 377 381 141
info@hotelovka-plzen.cz

Rekvalifikace - Složitá obsluha hostů

65-008-H Složitá obsluha hostů

 

 Hotelová škola Plzeň je autorizovanou osobou pro Složitá obsluha hostů.

 

 

Cíl programu:

Cílem vzdělávacího programu Složitá obsluha hostů je připravit absolventa k získání odborných znalostí a dovedností v rozsahu stanoveném kvalifikačním standardem Složitá obsluha hostů 65-008-H.

Účastník programu získá znalosti a složí zkoušku z těchto odborných způsobilostí:

  1. Vyúčtování tržeb
  2. Uvedení hostů, poskytnutí pomoci při výběru z jídelního lístku
  3. Vyřizování objednávek hostů
  4. Sestavení jídelního lístku a sledu pokrmů
  5. Inkasování plateb od hostů
  6. Příprava a podávání nápojů
  7. Ošetřování a skladování nápojů
  8. Nakládání s inventářem
  9. Skladování potravinářských surovin
  10. Rozlišení základních způsobů obsluhy a akcí
  11. Příprava a výzdoba tabulí a prostor
  12. Podávání pokrmů a nápojů jednoduchou obsluhou
  13. Obsluha zařízení v odbytovém středisku
  14. Obsluha výčepních zařízení
  15. Podávání pokrmů a nápojů složitou obsluhou
  16. Výroba míchaných nápojů
  17. Zajištění bezpečnosti hostů, BOZP, PO
  18. Organizování práce v provozu a při gastronomických akcích
  19. Provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech a dodržování hygienických předpisů

Požadavky na uchazeče:

- ukončené základní vzdělání

- potvrzení od lékaře, ke stažení níže

- dosažení věku 18 let

Způsob ukončení studia:

Úspěšné složení závěrečné zkoušky pod dohledem našeho autorizovaného zástupce.

Certifikát:

Po úspěšném složení závěrečné zkoušky získá účastník programu Osvědčení o profesní kvalifikaci dílčí kvalifikace Složitá obsluha hostů 65-008-H.

Cena:

8 000 Kč, včetně konzultačních hodin.

 

 

V případě Vašich dotazů nás neváhejte kontaktovat. Na Vaše dotazy rádi odpovíme.

 

 

Aktuality a akce školy

Informace pro nové žáky…

Vážení studenti, pomalu se blíží začátek nového školního roku. Ten společně zahájíte již poslední ...

dnes


3. kolo přijímacího…

Dne 2. 7. 2020 bylo vypsáno 3. kolo přijímacího řízení pro obor Podnikání (distanční studium). Příjem přihlášek ke ...

2. 7. 2020


3. kolo přijímacího…

Dne 2. 7. 2020 bylo vypsáno 3. kolo přijímacího řízení pro obor Podnikání (denní studium). Příjem přihlášek ke studiu ...

2. 7. 2020


3. kolo přijímacího…

Dne 2. 7. 2020 bylo vypsáno 3. kolo přijímacího řízení pro obor Hotelnictví (denní studium). Příjem přihlášek ke studiu bude ...

2. 7. 2020


3. kolo přijímacího…

Dne 2. 7. 2020 bylo vypsáno 3. kolo přijímacího řízení pro obor Cestovní ruch (denní studium). Příjem přihlášek ke studiu bude ...

2. 7. 2020


Jak jsme v době…

16. června 2020 v 7.45 jsme se se žáky prvních a druhých ročníků sešli u vstupu do haly Hlavního nádraží v Plzni. V 8.00 jsme nastoupili do ...

1. 7. 2020


NP: Výsledky 2. kola…

Vážení uchazeči o studium, dovolte mi, abych Vás seznámila s VÝSLEDKY 2. KOLA PŘIJÍMACÍHO ŘÍZENÍ NA AKADEMII HOTELNICTVÍ A ...

29. 6. 2020


PD: Výsledky 2. kola…

Vážení uchazeči o studium, dovolte mi, abych Vás seznámila s VÝSLEDKY 2. KOLA PŘIJÍMACÍHO ŘÍZENÍ NA AKADEMII HOTELNICTVÍ A ...

29. 6. 2020


2. kolo přijímacího…

Dne 17. 6. 2020 bylo vypsáno 2. kolo přijímacího řízení pro obor Cestovní ruch (denní studium). Příjem přihlášek ke studiu ...

17. 6. 2020


Historie aktualit
Zpracovávám...
Napište nám