Vize a mise oboru Hotelnictví

Naše vize definuje ideální budoucnost našich absolventů po ukončení studia, zatímco mise odpovídá na otázky, proč daný obor studujeme, co škola dělá, pro koho to dělá a jakým způsobem své cíle naplňuje. Vize a mise jednotlivých oborů vycházejí z celkových cílů Akademie hotelnictví a cestovního ruchu.

VIZE

Absolventi maturitního oboru Hotelnictví na Akademii hotelnictví a cestovního ruchu získávají pevné znalostní základy v oblasti hotelového a restauračního provozu, jsou jazykově vybaveni a připraveni buď okamžitě nastoupit do firem působících v oblasti gastronomie a hotelnictví, nebo pokračovat ve studiu na vysoké škole.

ROZŠÍŘENÁ VIZE

Naši absolventi jsou komplexně připraveni na práci v oboru díky znalostem a dovednostem v následujících oblastech:

• Analýza trhu a marketing – absolventi umí analyzovat trh v ČR i v EU, ovládají marketingové nástroje a dokážou definovat i poskytovat nové služby v oblasti hotelnictví a gastronomie.
• Gastronomie a technologie – orientují se v nabídce surovin pro gastronomii, rozumí technologickým postupům a při práci zohledňují etické i environmentální aspekty moderního hotelnictví a gastronomie.
• Informační technologie – ovládají IT systémy nezbytné pro řízení a provoz hotelových a gastronomických zařízení.
• Jazyková vybavenost – plynule komunikují nejen konverzační, ale i odbornou angličtinou a němčinou, což jim umožňuje lepší pracovní uplatnění v mezinárodním prostředí.
• Manažerské a ekonomické dovednosti – znají principy administrativy a ekonomického fungování společností v hotelnictví a gastronomii, efektivně využívají ekonomické informace k řízení provozních úseků a umí se přizpůsobit dynamickému trhu práce.

Díky těmto znalostem a dovednostem jsou naši absolventi konkurenceschopní nejen při hledání zaměstnání, ale také při přijímacím řízení na vysoké školy.

MISE

Naše škola si klade za cíl poskytovat kvalitní vzdělání v oblasti hotelnictví a gastronomie díky:

• Odbornému a zkušenému týmu pedagogů, kteří propojují teorii s praxí a dbají na individuální přístup ke každému žákovi.
• Modernímu technickému zázemí, které neustále inovujeme – od výuky odborných předmětů po počítačovou infrastrukturu potřebnou pro řízení provozů v hotelnictví a gastronomii.
• Praktickému vzdělávání, které zahrnuje nejen školní cvičení, ale i stáže a odborné praxe v reálném prostředí hotelů, restaurací a cestovního ruchu.
• Spolupráci s profesionály z oboru, kdy žáci získávají cenné zkušenosti a kontakty na budoucí zaměstnavatele již během studia.
• Podporování aktivního zapojení do mimoškolních aktivit, které žákům pomáhají získat přímou vazbu na trh práce a lepší orientaci v oboru.

Naším cílem je vychovávat vysoce kvalifikované odborníky, kteří budou úspěšní nejen v České republice, ale i na mezinárodním trhu práce.