Rekvalifikace - Příprava minutek
65-004-H Příprava minutek
Hotelová škola Plzeň je autorizovanou osobou pro dílčí kvalifikaci Přípravu minutek.
Kurz je spojen s kurzem Příprava teplých pokrmů.
Cíl programu:
Cílem vzdělávacího programu Příprava minutek je připravit absolventa k získání odborných znalostí a dovedností v rozsahu stanoveném kvalifikačním standardem Příprava minutek 65-004-H.
Účastník programu získá znalosti a složí zkoušku z těchto odborných způsobilostí:
- Volba postupu práce, potřebných surovin a zařízení pro přípravu pokrmů
- Přejímka potravinářských surovin
- Sestavení jídelního lístku a sledu pokrmů
- Příprava surovin pro výrobu jídel
- Úprava jatečního masa, drůbeže, ryb a zvěřiny pro kuchyňské zpracovávání
- Příprava pokrmů a specialit na objednávku
- Zpracování a úprava polotovarů
- Nakládání s inventářem
- Skladování potravinářských surovin
- Obsluha technologických zařízení v provozu
- Organizování práce v provozu
- Provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech a dodržování hygienických předpisů
Požadavky na uchazeče:
- ukončené základní vzdělání
- dosažení věku 18 let
- potvrzení od lékaře, ke stažení níže
Způsob ukončení studia:
Úspěšné složení závěrečné zkoušky pod dohledem našeho autorizovaného zástupce.
Certifikát:
Po úspěšném složení závěrečné zkoušky získá účastník programu Osvědčení o profesní kvalifikaci dílčí kvalifikace Příprava minutek 65-004-H.
Cena:
6 000 Kč, včetně konzultačních hodin.
V případě Vašich dotazů nás neváhejte kontaktovat. Na Vaše dotazy rádi odpovíme.
Aktuality a akce školy
Harmonogram maturit
Praktické maturity kalkulace - 28.8. - 29.8.2019 od 7:45 hod. Praktické maturity obhajoba - 30.8.2019 od 7:45 hod. Písemné a didaktické testy - 2.9. - 6.9.2019 na ...
18. 7. 2019
Lukostřelba
Pedagogove i studenti strileli v patek z luku pode vedenim zavodniku ze Sokol Chrast. ...
2. 7. 2019
Vyhlášení dalšího kola…
Ředitelka školy vyhlašuje čtvrté kolo přijímacího řízení na školní rok 2019/2020. Najdete ho v příloze spolu s informacemi, ...
18. 6. 2019
Výsledky 3. kola…
V příloze najdete výsledky 3. kola přijímacího řízení pro školní rok 2019/2020 spolu s dalšími důležitými informacemi. ...
18. 6. 2019
Školní olympijské hry
...
14. 6. 2019
Festival Nenálepkujme Praha…
Studenti 1. ročníků AHCR navštívili dne 28. 5. 2019 Festival „Nenálepkujme“, aby poznali život s omezením. Tentokrát byla akce zaměřena na ...
30. 5. 2019
Na únikové hry do Prahy
Letošní školní výlet HC2 do Prahy se nesl v duchu dobrodružství, stmelení kolektivu třídy i rozlousknutí nejedné záhady. ...
22. 5. 2019
Vyhlášení dalšího kola…
Ředitelka školy vyhlašuje další kolo přijímacího řízení pro školní rok 2019/2020. Více informací naleznete v ...
16. 5. 2019
Výsledky 2. kola…
V příloze najdete výsledky druhého kola přijímacího řízení pro školní rok 2019/2020 a další informace, jak postupovat. ...
16. 5. 2019
Historie aktualit
Eliška