Učební plán studijního oboru 65-42-M/01 Hotelnictví

Absolventi studia se uplatní v obchodně podnikatelské činnosti hotelnictví, cestovního ruchu či v gastronomických službách; nebo pracují pro společnosti, které podnikají ve službách, gastronomii či poskytují ubytování. Mohou to být například pozice: pracovník rezervačního oddělení, recepční, vedoucí recepce, asistent šéfkuchaře, vrchní číšník, vedoucí skladu, Food and Beverage manažer, sommelier, barista, výčepní a podobně. V souladu s šířkou a objemem studia mohou absolventi školy hledat uplatnění i jako pracovníci marketingového oddělení v hotelnictví a cestovním ruchu. Absolutorium studia na Akademii hotelnictví a cestovního ruchu dává v dlouhodobém výhledu i předpoklad pro úspěšné zvládnutí pracovní pozice v TOP managementu hotelu či vyšší manažerské funkce.

Absolvent:

  • je veden k samostatné přípravě, organizování, k finančnímu i technickému zajišťování služeb v oblasti hotelnictví, gastronomie a turismu
  • orientuje se v marketingu hotelnictví a cestovního ruchu
  • má základní znalosti psychologie
  • má dobré komunikační dovednosti v českém i cizím jazyce, je schopný interakce v rámci svého oboru
  • orientuje se v problematice hotelových služeb a cestovního ruchu v dané zemi a určitém regionu či lokalitě
  • vytváří informační a propagační materiály pro hotelové zařízení a služby
  • jeho pracovními činnostmi jsou příprava, organizování, finanční a technické zajišťování hotelových služeb
  • zná a umí využívat techniku obsluhy a technologii přípravy pokrmů
  • pro výkon pozice hotelového managementu jsou požadovány teoretické znalosti z těchto oblastí: hotelový provoz, zákaznický servis, technika obsluhy a služeb, technologie přípravy pokrmů, základy cestovního ruchu, zeměpis a dějiny kultury, úřední formality pro pobyt klientů z různých zemí

Aktuality a akce školy

Závěrečné zkoušky

Na přelomu června a července skládali studenti závěrečných ročníků oboru kuchař-číšník ústní a praktické ...

6. 7. 2021


Zakončení školního roku

Na závěr letošního školního roku se uskutečnily výlety s třídními učiteli a školní výlet do Škodalandu v Plzni. V pondělí 28. června se různé třídy účastnily výletů na ...

1. 7. 2021


Předávání vysvědčení

Dne 30. června se bude předávat studentům vysvědčení. Tento rok byl jak pro studenty, tak pro učitele a zaměstnance školy velmi náročný, proto bychom jim ...

25. 6. 2021


Soutěž pro studenty -…

Naše škola si na prázdniny přichystala soutěž pro studenty s tématem "Léto 2021." Vyfoťte maximálně tři snímky krajiny, kterou jste ...

24. 6. 2021


Olympiáda AHCR 2021

Dne 18.6. se na naší škole uskutečnila školní olympiáda, při které jednotlivé třídy i učitelský sbor bojovaly o ...

21. 6. 2021


Přednáška Nový Zéland

Dnes v 18:00 proběhne online přednáška prostřednictvím platformy ZOOM. Účastníci se dozví mnoho zajímavých informací od ...

16. 6. 2021


Druhé kolo přijímacího…

VYHLÁŠENÍ DRUHÉHO KOLA PŘIJÍMACÍHO ŘÍZENÍ PRO ŠKOLNÍ ROK 2021/2022 Na základě § 59, § 60 odst. 1 ...

3. 6. 2021


Návrat studentů do školy

Dne 24.5. bylo umožněno studentům středních škole vrátit se k prezenčnímu studiu. Výuka se rozběhla v plném proudu, což byla po téměř roce ...

6. 6. 2021


Inzerát na pozici…

Pro start Vaší nové kariéry nás neváhejte kontaktovat tel.: 377 381 141 nebo zašlete živototpis na info@hotelovka-plzen.cz ...

31. 5. 2021


Zpracovávám...
Napište nám